El 28 de maig se celebra el Dia Nacional de la Nutrició, per iniciativa de la Federació Espanyola de Societats de Nutrició, Alimentació i Dietètica (FESNAD), amb la col·laboració de l’Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició (AECOSAN)
En aquesta jornada en la qual se celebra el Dia Nacional de la Nutrició, l’equip professional de Clínica Servidigest us convida a visitar el blog nutricio.es, on trobareu consells, pautes i receptes per a mantenir una alimentació saludable i equilibrada.
Actualment ens enfrontem a la falta de temps per cuinar i a una gran oferta d’aliments. En aquesta situació saber triar què, com i quan cuinem es converteix en un art. Si a aquestes dificultats li sumem alguna alteració de l’aparell digestiu, com l’intolerància al gluten, gastritis, còlon irritable, colesterol elevat, sobrepès o obesitat, ja precisem adequar els aliments com a part d’un tractament.
Vivim un moment de gran esplendor en relació amb la gastronomia. Nombrosos xefs aposten per un tipus de cuina més saludable. Estem forjant una nova manera de cuinar, on els productes ecològics, l’ús de pocs additius per respectar i potenciar el sabor natural de l’aliment, les racions més ajustades i els vegetals cuinats amb una àmplia varietat de formes, s’estableixen cada vegada més en el nostre dia a dia.
Per aquest motiu hem d’apostar pel menjar sa i aprendre a descobrir que també ens pot oferir un gran plaer a taula i sobretot al paladar. D’aquesta manera podrem anar adoptant un nou hàbit alimentari que millori i superi els mals hàbits anteriors, aconseguint sumar el plaer gastronòmic i la satisfacció pels beneficis obtinguts en seguir-ho.
Si estem ben alimentats millorarem la nostra qualitat de vida. Menjar amb moderació i valorar les recomanacions dels professionals de la nutrició, ens ajudarà a aconseguir el nostre objectiu.
Ser cada dia més responsables amb la nostra salut nutricional i tenir més accés a la informació relacionada amb l’alimentació, ens hauria d’obligar a ser més selectius amb la informació que ens arriba.
L’equip d’especialistes en Endocrinologia, Nutrició i Dietètica de Clínica ServiDigest, com a experts i impulsors en prevenció, volem recordar l’important d’una correcta educació nutricional, tant entre la població patològica com al voltant de la població sana, practicant una alimentació saludable, exercici adequat i evitant elements tòxics com l’alcohol o el tabac.