Especialista en Nutrició humana i Dietètica
Gabriel Grimaldo Bustillos és especialista del Servei de Nutrició i Dietètica de Clínica ServiDigest de Barcelona.
Departament mèdic-quirúrgic de Metabolisme, Nutrició i Obesitat.
Unitat multidisciplinària d’Obesitat de Clínica ServiDigest, acreditada per la Societat Espanyola d’Obesitat-SEEDO.
Professor en el Centre docent-Fundació ServiDigest del programa de pràctiques dels estudis universitaris de Nutrició Humana i Dietètica de l’Escola Universitària de Ciències de la Salut de la Universitat de Vic (Barcelona) i de la Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna de la Universitat Ramon Llull de Barcelona.
Títol Universitari en Nutrició Humana i Dietètica. Facultat Ciències de la Salut Universitat d’Alacant.
Col·legiat núm. CAT002870 del Col·legi de Dietistes i Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT)
Formació científica continuada amb la participació i assistència als cursos, sessions i congressos més rellevants de Nutrició Humana i Dietètica, Metabolisme, Aparell Digestiu, Sobrepès i Obesitat.
Membre de les principals Societats científiques relacionades amb l’especialitat de Nutrició Humana i Dietètica, Metabolisme, Sobrepès i Obesitat.
Membre del Grup de treball multidisciplinari de la Societat Espanyola d’Obesitat (SEEDO) en Endoscòpia Bariàtrica i Metabòlica (EBAME).