Especialista en Nutrición humana y Dietética
Gabriel Grimaldo Bustillos es especialista del Servicio de Nutrición y Dietética de Clínica ServiDigest de Barcelona.
Departamento médico-quirúrgico de Metabolismo, Nutrición y Obesidad.
Unidad multidisciplinar de Obesidad de Clínica ServiDigest, acreditada por la Sociedad Española de Obesidad-SEEDO.
Profesor en el Centro docente-Fundació ServiDigest del programa de prácticas de los estudios universitarios de Nutrición Humana y Dietética de la Escuela Universitaria de Ciencies de la Salud de la Universidad de Vic (Barcelona) y de la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna de la Universidad Ramon Llull de Barcelona.
Título Universitario en Nutrición Humana y Dietética. Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Alicante.
Colegiado nº CAT002870 del Colegio de Dietistas y Nutricionistas de Catalunya (CODINUCAT)
Formación científica continuada con la participación y asistencia a los cursos, sesiones y congresos más relevantes de Nutrición Humana y Dietética, Metabolismo, Aparato Digestivo, Sobrepeso y Obesidad.
Miembro de las principales Sociedades científicas relacionadas con la especialidad de Nutrición Humana y Dietética, Metabolismo, Sobrepeso y Obesidad.
Miembro del Grupo de trabajo multidisciplinar de la Sociedad Española de Obesidad (SEEDO) en Endoscopia Bariátrica y Metabólica (EBAME).