Dietes i Vitamines

A continuació t’oferim informació sobre l’impacte positiu que tenen algunes dietes i vitamines sobre la nostra salut.

Un motiu de consulta freqüent en la nostra consulta és sol·licitar dietes i / o suplements vitamínics per millorar la salut.

Dietes

Tot i que en general els pacients saben en què consisteix una dieta saludable, necessiten la nostra valoració i orientació. No hi ha una fórmula màgica que resulti adequada per a tota la població. Per dissenyar un pla nutricional adaptat a les necessitats particulars de cada pacient és important conèixer dades rellevants de la història clínica com els antecedents personals, edat, pes, alçada, índex de massa corporal i nivell d’activitat física i complementar l’estudi inicial amb una analítica .

Quina és la millor dieta?

Els experts en Nutrició de l’Escola de Salut Pública de la Universitat de Harvard proposen El Plat per Menjar Saludable  per ajudar a la població general a crear menjars saludables i equilibrades amb un format simple.

Segons la Societat Espanyola d’Endocrinologia i Nutrició (SEEN) l’alimentació ha de ser variada i equilibrada amb un patró mediterrani. A més després de l’informe presentat per International Agency for Research on Cancer (IARC) en 2015 recomanen que el consum de carns processades i carns vermelles només s’ha de fer de manera ocasional.

La dieta mediterrània va ser declarada Patrimoni Immaterial de la Humanitat per United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO) al 2010.

A la web de la Fundació Dieta Mediterrània podem descarregar i compartir en deu idiomes la Piràmide de la dieta mediterrània adaptada a l’estil de vida actual.

Segons l’estudi espanyol PREvenció amb Dieta MEDditerránea (PREDIMED), publicat el 2013 a la revista The New England Journal of Medicine, una intervenció amb una dieta mediterrània tradicional suplementada amb oli d’oliva verge extra i fruita seca redueix en un 30% la incidència de complicacions cardiovasculars majors, disminuint la possibilitat de patir infart de miocardi i accident vascular cerebral. Aquest estudi aporta evidència científica a favor de l’eficàcia de la dieta mediterrània tradicional a la prevenció primària de la malaltia cardiovascular.

Actualment està en marxa l’estudi PREDIMED-PLUS que té com a objectiu determinar l’efecte de la dieta mediterrània hipocalòrica, activitat física i teràpia conductual sobre la morbimortalitat cardiovascular.

En què consisteix la dieta mediterrània?

Al web del Ministeri d’Agricultura i Pesca, Alimentació i Medi Ambient podem trobar el Decàleg de la Dieta Mediterrània.

  • Pa, pasta i arròs preferiblement integrals.
  • Fruites i verdures fresques i de temporada: font de vitamines, minerals i fibra.
  • Llegums.
  • Greixos: Oli d’oliva verge extra (àcids monoinsaturats (àcid oleic), vitamina E, polifenols, beta-carotens).
  • Fruits secs: Nous, Avellanes, Ametlles.
  • Peix blau.
  • Sofregit: Tomàquet (vitamina A, vitamina C, carotenoides, polifenols i minerals), Ceba (flovonoles), All (compostos sulfurats), Oli d’oliva verge extra.

Vitamines

L’ideal és que el nostre aportació vitamínica provingui dels aliments que consumim a partir d’una dieta equilibrada.

Quins pacients es poden beneficiar de prendre suplements vitamínics?

Els pacients amb deficiències vitamíniques demostrades, els sotmesos a cirurgia bariàtrica, les embarassades o dones que planegen quedar embarassades i els vegetarians estrictes.

Clínica ServiDigest disposa d’un equip d’especialistes d’alta qualificació professional i formació científica, que us assessorarà sobre les dietes i vitamines més favorables, oferint-vos com sempre, una assistència mèdica de qualitat, integral i personalitzada.

Dra. Diana Tundidor Rengel
Especialista en Endocrinologia i Nutrició
Col·legiada núm 41.667 del Col.legi Oficial de Metges de Barcelona.
Servei d’Endocrinologia i Nutrició de Clínica ServiDigest